Login button
E-mailadres
Wachtwoord
Terug naar overzicht

Snijbonen veense bonen

De snijboon is een peulvrucht met brede, platte peulen die gekookt als groente wordt gegeten. De naam is ontleend aan het feit dat de peulen vroeger gewoonlijk overdwars in heel dunne reepjes gesneden werden. Tegenwoordig zijn de bonen draadloos, zodat ze ook in wat grovere stukken gesneden kunnen worden.

Snijbonen moeten niet rauw gegeten worden. In rauwe bonen komt van nature een giftige stof voor die door het koken van de bonen onwerkzaam wordt.

Ingrediënten:
Snijbonen

Herkomst:NL
Gesneden
1,50
€ 1,75
In mandje doen

Over Jochum de Boer (hoofdleverancier)



Favoriete product: Wilde tomaten los

Jochum de Boer heeft een tuinbouwbedrijf van een kleine hectare in het Noordfriese Kimswerd. Sinds 1995 teelt hij op biologische wijze producten in de kas. Toen Jochum het bedrijf van zijn vader zou overnemen wist hij dat hij zonder glaswol en op kleinschalige wijze wilde gaan telen. Biologisch bleek perfect bij zijn manier van werken te passen. Diverse groentes komen onder Jochums zorg tot wasdom, bijvoorbeeld paprika, tomaat, bladgewassen en courgette. In totaal worden dertig groentesoorten op dit bedrijf geteeld.  Jochum heeft er plezier in seizoensgebonden te telen en te eten. Van het vroege voorjaar tot laat in het najaar is er een keur aan verse producten te oogsten. Jochum is aangesloten bij Het Frysk Eko Product, een initiatief van elf biologische bedrijven uit Friesland die de biologische streekproducten van Friesland onder de aandacht willen brengen.

Bekijk de website >>

EKO logo