Login button
E-mailadres
Wachtwoord
Terug naar overzicht

Züger mascarpone

Mascarpone is een Italiaans product uit Lombardije dat het midden houdt tussen kaas en room. Het wordt gemaakt van lichte (25%) room, dat wordt ingedikt door de toevoeging van wijnsteenzuur. Het is een romig en goed smeerbaar soort kaas. De bekendste toepassing is in het Italiaanse dessert Tiramisu, maar hij doet het ook goed in risotto.

Inhoud: 250 gram

Ingrediënten:
ROOM*, vanillebereiding* (suiker, aroma), zout, zuur: melkzuur. * = Biologisch.

Herkomst:SZ
Gesneden
1,50
€ 1,75
In mandje doen

Over Züger



Favoriete product: Züger mascarpone

Züger Frischkäse AG is een Zwitsers familiebedrijf waar verse kazen zoals mozzarella, ricotta en mascarpone worden geproduceerd. Er werken 180 mensen in de moderne fabrieken, 380 regionale boeren leveren de melk. Om van melk kaas te maken zijn grote hoeveelheden energie nodig. Züger heeft zich ten doel gesteld de Kyoto doelen vrijwillig na te leven. Een van de technische innovaties is de houtsnipperverwarming die zij sinds 2011 in gebruik hebben. Daarmee wordt een enorme CO2 reductie gerealiseerd.

Bekijk de website >>

EKO logo