Login button
E-mailadres
Wachtwoord
Artisjokken zijn de bloemknoppen van een distel. De grijs-groene bloemknop bestaat uit vele kleine blaadjes die om een bloembodem, het hart, zijn gevouwen. De artisjok heeft prachtige paarse bloemen. De bloemknoppen worden geplukt voor ze in bloei staan, omdat een bloeiende artisjok niet meer eetbaar is.

Kook de artisjok in z'n geheel. Dan blaadje voor blaadje leegzuigen. Als alle blaadjes eraf zijn, het hooi wegsnijden en hart opeten. Lekker met een vinaigrette of een knoflooksausje.

Ingrediënten:
50 mg calcium 1,0 mg ijzer 5 mg vitamine C

Herkomst:NL
Gesneden
1,50
€ 1,75
In mandje doen
EKO logo