Drentse AA karnemelk fles

Voor de echte gekarnde karnemelk moet je de karnemelk van de Drentse Aa hebben. Drentse Aa karnemelk wordt nog echt gekarnd! De volle melk wordt voor de karnemelk eerst gepasteuriseerd. Daarna wordt ze in een grote tank aangezuurd met melkzuurbacteriën, zodat ze na 20 uur lekker friszuur geworden is. De melk wordt dan gekarnd in een karn. Dit is een apparaat dat de melk ronddraait en door luchtinslag de vetbolletjes eruit slaat. Na een half uur karnen blijven de boterkorreltjes boven op de karnemelk drijven en kan de karnemelk afgetapt worden. Inhoud: 1 liter Statiegeld: € 0,45

    Drentse Aa

    De voormalige bakkerij in het centrum van Rolde is al 28 jaar de plek waar Eelco en Lidwien de Boer wonen en werken in hun kaas- en zuivelmakerij Karwij. Eelco begon ooit met het maken van kwark, boter en karnemelk. Het assortiment zuivel heeft hij in de loop van de tijd steeds opnieuw uitgebreid en kaas kwam erbij als bewaarproduct. Eelco en zijn medewerkers maken op moderne en toch ambachtelijke wijze de heerlijke “Drentse Aa” kaas en zuivel. Stroom en warm water worden door eigen zonnepanelen en een zonneboiler geleverd. 

     

    zuivel, koekaas

    Drentse Aa Drentse Aa
    >

    Andere producten van Drentse Aa

    Boeren smeerkaas naturel Boeren smeerkaas naturel

    Drentse Aa

    2.50 stuk
    Drentse Aa vanilleyoghurt Drentse Aa vanilleyoghurt

    Halve liter van de Drentse Aa

    2.10 stuk
    Drentse Aa sinaasappel yoghurt Drentse Aa sinaasappel yoghurt

    Drentse Aa

    2.10 stuk