Spruiten Spruiten

    Gezond en lekker

    5.90 500 gr.

Spruiten

Spruitjes hebben een licht bittere smaak wat heel goed combineert met zoet van bijvoorbeeld honing of wortelen. Kook spruitjes niet te lang, dat komt de smaak en geur niet ten goede. Spruitjes groeien aan de stengel van de spruitkool. Spruitjes hebben een hoog gehalte aan vitamine C. Geschikt om te koken, roerbakken, in soep en hartige taart.

WaddenGELUK

Jurjen en Annechien Bruinsma zijn sinds 1999 bezig met biologisch boeren. Ze kwamen 1997 ze beide van de hogere landbouwschool en hadden een leuke baan. De één als onderzoeker in de landbouwwereld en de ander als vertegenwoordiger van aardappelrassen. In 1999 hadden ze het GELUK dat ze biologisch bedrijf de Verte over konden nemen. Het bedrijf was al biologisch voordat ze het kochten. Hierdoor groeien de producten al bijna 20 jaar vrij van chemische middelen en kunstmest. In het waddengebied van Friesland hebben zij hun 50 hectare grond in zes blokken verdeeld. Elk jaar wisselen de gewassen per blok, zodat de grond niet uitgeput raakt. Aardappelen, wortelen, uien, kool, bieten en tarwe worden zo puur en eerlijk mogelijk geteeld, waarbij hun eigen normen nog hoger liggen dan de richtlijnen voor het biologische keurmerk. 

Verder zijn Jurjen en Annechien ook bezig met duurzame energie. Zij maken gebruik van een mini WKK, een warmte kracht koppeling met 40% CO2 reductie en ze hebben zonnepanelen op één van hun loodsen laten plaatsen. Jurjen en Annechien hebben bewust gekozen voor kleinschaligheid, waarbij een eerlijk product, herkenbaarheid en korte lijnen tussen boer en consument voorop staan. Waddengeluk is de naam waaronder de Verte producten van eigen bedrijf en van een aantal collega biologische telers verkoopt.


koolsoorten, aardappelen, wortelgewassen, uien

WaddenGELUK WaddenGELUK
>

Andere producten van WaddenGELUK

Rode kool Rode kool

Stevige kool

1.95 stuk