Meervalfilet

De meerval is van oorsprong een Afrikaanse vis die in de jaren ‘80 naar Nederland is gehaald om hier te kweken. Vette vis is rijk aan visvetzuren die goed zijn voor hart en bloedvaten. Lekker gezond dus. Geur: Eikerook in combinatie met een vettig geur. Textuur: Stevig en mals. Kleur: Crème kleurige filets met een goud bruin boven laag Gewicht: 150 gram Productie methode: Gekweekt in NL Bewaartip: Vers houdbaarheid 21 dagen vanaf rookproces indien gekoeld (0-7 graden) bewaard. Diepvries:-18 graden. 8 maanden houdbaarheid vanaf rookproces. Na ontdooien niet opnieuw invriezen.

Visrokerij Meij

Visrokerij Meij is sinds mensenheugenis gevestigd geweest in Monnickendam. Tegenwoordig zit het bedrijf in Volendam waar de vierde generatie Meij de op ijs aangeleverde dagverse vis rookt. Direct na binnenkomst wordt de vis gezouten. Daarna wordt ze gerookt via een uitgekiend proces. Voordat er gefileerd wordt blijft de vis 24 uur liggen om te rijpen zodat de filets goed op smaak komen. Meij visgroothandel is sinds januari 2010 skal gecertificeerd en heeft inmiddels een aantal gerookte biologische producten in het assortiment.

gerookte vis

Visrokerij Meij Visrokerij Meij
>

Andere producten van Visrokerij Meij

Haringkoninkjes Haringkoninkjes

gerookte haringfilets

2.80 stuk
Vispalet Vispalet

zalm, makreel en meerval

8.25 stuk
Zalmmoot Zalmmoot

warm gerookt

6.38 stuk
Makreel Makreel

op eikenhout gerookt

6.20 stuk
Forelfilet Forelfilet

op eikenhout gerookt

5.70 doos