Raja aardappelen

Deze smaakvolle kruimige aardappelen zijn heel geschikt voor stamppotten en puree. Maar ook als gewoon gekookte aardappels zijn ze prima geschikt, ze vallen niet uit elkaar. Kort voorkoken, dan zijn ze ook geschikt om te bakken. Ook als frietjes zijn ze heel erg lekker. Raja aardappelen hebben veel smaak, ook zonder zout of mayonaise. Een tip: schil nieuwe aardappelen niet en oude aardappelen dun.

Jacco Hogenberg

Op de zandgrond van Slochteren teelt Jacco Hogenberg biologische aardappelen, granen en prei. Het overgrote deel van zijn 20 hectare land is bestemd voor de granen. Daarnaast staat er prei op 3,5 hectare en aardappelen (Biogold, Raja en Agria) op 2,5 hectare. Zijn aardappelplanten staan verspreid over een groot gebied om de kans op besmetting met de gevaarlijke aardappelziekte Phytophthora flink te verkleinen. Chemische bestrijding daarvan is in de biologische landbouw immers niet toegestaan, dus is voorkomen ervan erg belangrijk. Eind juli begint Jacco met de aardappeloogst. De eerste maand wordt dat met de hand gedaan vanwege de nog dunne, kwetsbare schil. 

aardappelen, prei

Jacco Hogenberg Jacco Hogenberg
>

Andere producten van Jacco Hogenberg

Aardappel van het nieuwe seizoen Aardappel van het nieuwe seizoen

Altijd nieuwe oogst

1.95 kilo